Jakarta (Humas)- Murid kelas XI MAN 11 Jakarta Selatan melaksanakan kegiatan praktik pembelajaran mata pelajaran PKWU (Prakarya dan Kewirausahaan) dengan membuat masakan dan minuman tradisional dari berbagai daerah di Indonesia. Kegiatan ini dilaksanakan di lapangan madrasah pada Kamis (02/04/2026) dengan suasana yang meriah dan penuh semangat kebersamaan.

Dalam pelaksanaannya, setiap kelas dibagi menjadi enam kelompok. Masing-masing kelompok bertugas menyiapkan, mengolah, hingga menyajikan hidangan khas dari daerah tertentu di Indonesia. Ragam menu yang dihadirkan mencerminkan kekayaan kuliner Nusantara serta kreativitas murid dalam mengolah bahan dan menyajikan produk secara menarik.

Kegiatan diawali dengan proses memasak yang dilakukan secara langsung di lapangan. Para murid bekerja sama dalam tim, mulai dari menyiapkan bahan, mengolah masakan, hingga menyajikan hasil akhir. Tidak hanya menekankan pada rasa, murid juga dituntut memperhatikan kebersihan, kerapian, serta nilai estetika dalam penyajian.

Setelah proses penyajian selesai, setiap kelompok dinilai oleh dua orang penilai pada masing-masing kelas. Penilaian dilakukan berdasarkan beberapa aspek, seperti pengetahuan, cita rasa, kreativitas, penyajian, dan kerja sama tim. Hal ini bertujuan untuk memberikan pengalaman nyata kepada murid dalam menghasilkan produk yang berkualitas dan bernilai jual.

Guru pengampu mata pelajaran PKWU, Friska Admutia, menyampaikan bahwa kegiatan ini merupakan bagian dari pembelajaran berbasis praktik yang bertujuan untuk mengembangkan keterampilan dan jiwa kewirausahaan murid. “Melalui kegiatan ini, siswa tidak hanya belajar memasak, tetapi juga belajar bekerja sama, berinovasi, serta memahami potensi usaha di bidang kuliner tradisional,” ujarnya.

Kegiatan praktik PKWU ini diharapkan mampu meningkatkan kreativitas, kemandirian, serta kecintaan murid terhadap kuliner tradisional Indonesia. Selain itu, kegiatan ini juga menjadi sarana pembelajaran yang menyenangkan dan bermakna, karena murid dapat langsung mengaplikasikan materi yang telah dipelajari dalam kehidupan nyata.